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文／高寶書版

作者／黃苡菱

韭菜花油豆腐湯

材料

油豆腐2015全民英檢報名時間 全民英語檢定 兒童英語檢定 kite全國幼兒英語檢定 考題 110 公克

玉米 130公克

韭菜花 100公克

玉米筍 50公克

鮮香菇 50公克

薑 2片

香油 1茶匙

鹽 適量

食物分量代換

豆魚肉蛋類2 份 150大卡

全穀根莖類2 份 140大卡

蔬菜類2 份 50大卡

一人份營養分析

熱量 340大卡

蛋白質 20公克

脂肪 15公克

醣類 40公克

膳食纖維 10公克2015全民英檢報名時間 初級全民英檢考試內容 全民英檢考試資格 全民英檢考試報名

膽固醇 0毫克

鈣 269毫克

鎂 120毫克

鐵 5.5毫2015全民英檢報名時間 全民英文檢定 初級英檢 中級英檢克

鋅 3.3毫克

STEP 1 /韭菜花洗淨切小段，瀝乾備用。

STEP 2 /玉米、玉米筍洗淨切小段，香菇切片。

STEP 3 /將油豆腐、玉米、玉米筍、香菇、薑片放入鍋中，加無油高湯或水蓋過食材。

STEP 4 /放入韭菜花煮熟，加鹽、香油調味即可2015全民英檢報名時間 全民英檢網路報名系統 網路全民英檢 netpaw 題庫 全民英檢網路報名 。

膠原抗氧好食材

韭菜花富含β- 胡蘿蔔，有很強的抗氧化力，纖維含量高，每100 公克具有2.3公克膳食纖維，能幫助消化、排便。又葉酸含量高，可幫助造血、防癌。其味甘、辛、鹹，性溫，入肝、胃、腎經。中醫食療有溫中行氣，散瘀解毒的功效。

切一切全部下鍋煮，零技巧不失誤，變白變瘦超簡單！

低於400卡的美味餐點，輕鬆減重、越吃越瘦！

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不挨餓、不復胖就靠這一碗

專業營養師精心調配60道湯品食譜，只要熱熱喝，就能快快瘦！

一個小鍋 + 天然食材，開個火就可以毫不費心地遠離可怕的食品添加物。

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纖瘦、美白、變年輕，一鍋就搞定！

抗老美顏、消脂塑身、美白透亮，如果這一切用吃就能搞定，那該有多好！坊間餐廳多是油膩的重口味，甚至充滿未知的添加物，無形中正消耗著「纖體力」和「美肌力」。因此，我們絕對需要一本搞定愛美女性大小事的萬用食譜！備好小鍋、湯碗、簡單的食材，單身外食族也能享受營養滿點的美容養生煲湯。

★本文資料經授權摘自：高寶書版《1餐換成湯，4週變成易瘦體質 - 燃脂、消水腫、改善下半身肥胖的》作者：黃苡菱／著。出版日期：103/02/26

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