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文／高寶書版

作者／黃苡菱

韭菜花油豆腐湯

材料

油豆腐2015全民英檢報名時間全民英語檢定兒童英語檢定 kite全國幼兒英語檢定考題 110 公克

玉米 130公克

韭菜花 100公克

玉米筍 50公克

鮮香菇 50公克

薑 2片

香油 1茶匙

鹽適量

食物分量代換

豆魚肉蛋類2 份 150大卡

全穀根莖類2 份 140大卡

蔬菜類2 份 50大卡

一人份營養分析

熱量 340大卡

蛋白質 20公克

脂肪 15公克

醣類 40公克

膳食纖維 10公克2015全民英檢報名時間初級全民英檢考試內容全民英檢考試資格全民英檢考試報名

膽固醇 0毫克

鈣 269毫克

鎂 120毫克

鐵 5.5毫2015全民英檢報名時間全民英文檢定初級英檢中級英檢克

鋅 3.3毫克

STEP 1 /韭菜花洗淨切小段，瀝乾備用。

STEP 2 /玉米、玉米筍洗淨切小段，香菇切片。

STEP 3 /將油豆腐、玉米、玉米筍、香菇、薑片放入鍋中，加無油高湯或水蓋過食材。

STEP 4 /放入韭菜花煮熟，加鹽、香油調味即可2015全民英檢報名時間全民英檢網路報名系統網路全民英檢 netpaw 題庫全民英檢網路報名。

膠原抗氧好食材

韭菜花富含β- 胡蘿蔔，有很強的抗氧化力，纖維含量高，每100 公克具有2.3公克膳食纖維，能幫助消化、排便。又葉酸含量高，可幫助造血、防癌。其味甘、辛、鹹，性溫，入肝、胃、腎經。中醫食療有溫中行氣，散瘀解毒的功效。

切一切全部下鍋煮，零技巧不失誤，變白變瘦超簡單！

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一個小鍋 + 天然食材，開個火就可以毫不費心地遠離可怕的食品添加物。

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纖瘦、美白、變年輕，一鍋就搞定！

抗老美顏、消脂塑身、美白透亮，如果這一切用吃就能搞定，那該有多好！坊間餐廳多是油膩的重口味，甚至充滿未知的添加物，無形中正消耗著「纖體力」和「美肌力」。因此，我們絕對需要一本搞定愛美女性大小事的萬用食譜！備好小鍋、湯碗、簡單的食材，單身外食族也能享受營養滿點的美容養生煲湯。

★本文資料經授權摘自：高寶書版《1餐換成湯，4週變成易瘦體質 - 燃脂、消水腫、改善下半身肥胖的》作者：黃苡菱／著。出版日期：103/02/26

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